2005/11/24 | 巧吃水果避免上火
类别(饮食天地) | 评论(1) | 阅读(36) | 发表于 15:23
你可能也有这种感觉：榴莲虽特别，吃完了却感觉上了火；菠萝虽过瘾，吃了可能会过敏；荔枝虽爽甜，可是三把火一颗啊，想过瘾就得冒上火的危险。其实，水果虽多，如果掌握方法的话，就能把上火、过敏等危险降低。

榴莲

特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量就会流鼻血。

最佳吃法：

1.避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2.将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

菠萝

特性：菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶和5-羟色胺三种有害物质。甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔会觉得发痒。有的人对菠萝蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

最佳吃法：

把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，或者放在开水里煮一下再吃。

荔枝

特性：荔枝为温热属性的水果，而且荔枝的热量及甜度较高，吃多了会发热和上火。因此，身体为过热体质的人和儿童不能吃太多，睡眠质量差的人晚上亦要少吃。

最佳吃法：

1.吃荔枝时，先喝小半碗淡盐水，剩下的留在吃完荔枝后喝，或把脱了壳的荔枝肉沾浸淡盐水吃。

2.吃完荔枝后，把荔枝壳收集起来煎水喝，能起到降火的功效。
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